准备食材。
先准备料汁，碗中倒入2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。
再加一勺蚝油、一点糖、1勺温开水，搅拌均匀备用。
大蒜瓣拍碎切末，小米辣切成小圈。
芦笋洗净，去掉根部，把比较老的皮削掉，我买的芦笋比较嫩，没怎么处理。
从中间切成2段。 芦笋上铺上切好的大蒜和辣椒。
烧一锅开水，水开后放1小勺盐。
放几滴油。
放入芦笋。
烫焯一分钟左右。
准备一盆冷开水。
捞出芦笋。
过冷开水。
捞起芦笋摆放在盘子中，浇上料汁。
放蒜末和小米辣。
锅中倒油，加热至冒烟关火。
将热油均匀地淋上，这时你能听到噼里啪啦的响声，非常美妙。好了，开始享用美味吧。
1.芦笋最好买粗细均匀的。 2.芦笋焯水时加少许盐和油，是为了让芦笋的颜色翠绿鲜亮。 3.料汁中加少许糖，料汁会更加鲜美。 4.不吃辣的，不要放小米椒。