将买来的茼蒿洗切好备用，蒜切成碎末。
起锅烧油，油（食用油外加一小勺猪油）热后加入蒜末爆香，出香味后，倒入茼蒿。
翻炒2分钟直至茼蒿出水，而后加盐味精，接着翻炒2分钟，出锅。
香喷喷的清炒茼蒿就做好了。！