白玉菇辣白菜豆腐丸子汤

作者： 家和万事兴顺顺顺

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

用料

• 豆腐 1块
• 辣白菜 50克
• 白玉菇 50克
• 小丸子 100克
• 蒜 5克
• 香菜 5克
• 油 1勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

白玉菇辣白菜豆腐丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子

步骤 2

白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生

步骤 3

焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍

步骤 4

处理好的白玉菇沥干水份备用

步骤 5

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味

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步骤 6

步骤 6

添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来

步骤 7

可以添加清水也可以添加高汤噢

步骤 8

放入各种小丸子一起煮

步骤 9

丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟

步骤 10

最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用

步骤 11

酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦

步骤 12

搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒

步骤 13

嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜独有的味道好吃到爆

步骤 14

好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷

步骤 15

寒冷的天气里来上一碗暖暖的汤真是好幸福哦

白玉菇辣白菜豆腐丸子汤的小贴士

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

菜谱创建时间：2021-01-15 18:12:17