喧软米发糕

作者： sz加菲猫

用料

• 粳稻米 300克
• 低筋面粉 30克
• 清水 180克
• 糖 40克
• 酵母 3克

喧软米发糕的做法步骤

步骤 1

称好300克大米，用水浸泡一天半以上。

步骤 2

用破壁机打成细腻的米浆。

步骤 3

秤好40克白糖和30克面粉。

步骤 4

加入3克酵母

步骤 5

倒入

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步骤 6

步骤 6

酵母粉发酵

步骤 7

用打蛋器把酵母和面粉和糖、米浆一起搅拌均匀。

步骤 8

搅拌均匀无颗粒状即可

步骤 9

盖上保鲜膜。

步骤 10

放入烤箱里发酵节约时间，如果常温下发酵至少需要两个小时以上。

步骤 11

加入适量葡萄干

步骤 12

陷进去了

步骤 13

入蒸锅

步骤 14

熟透后捞出抹上少许桂花蜜糖，

步骤 15

25分钟后蒸好了

步骤 16

纹理清晰自然

步骤 17

QQ弹牙

菜谱创建时间：2021-01-14 21:19:08