火了一整个冬天的网红奶枣，你吃到了吗？

作者： 智森蝶是小毛驴

用料

• 杏仁枣 100克
• 黄油 10克
• 棉花糖 70克
• 奶粉 15克
• （另外蘸的奶粉适量）
• 抹茶味：抹茶粉 2克
• （另外蘸的抹茶粉适量）
• 巧克力味：可可粉 3克
• （另外蘸的可可粉适量）

火了一整个冬天的网红奶枣，你吃到了吗？的做法步骤

步骤 1

先把大枣去核（推荐用灰枣做，视频里用的和田枣太大了）

步骤 2

把杏仁塞入枣里

步骤 3

小火融化10g黄油

步骤 4

倒入70g棉花糖（我用的木糖醇棉花糖，甜度低一些）

步骤 5

全程最小火不停翻拌，直至棉花糖全部融化

步骤 6

关火，倒入15g奶粉搅拌均匀 （巧克力味：倒入12g奶粉+3g可可粉 抹茶味：倒入13g奶粉+2g抹茶粉）

步骤 7

倒入100g杏仁枣，炒匀后趁热把枣一个一个地揪下来

步骤 8

整理下形状后在奶粉里咕噜一圈 （巧克力和抹茶味的分别在奶粉里掺入适当的巧克力粉和抹茶粉）

火了一整个冬天的网红奶枣，你吃到了吗？的小贴士

1.没有去核器可以用吸管去核 2.全程一定要最小火，要不停搅拌，不然容易糊锅，棉花糖要完全融化，不然很粘手，但是也不能炒太久

菜谱创建时间：2021-01-13 11:53:16