青菜炒饭

作者： 向前向前一直向前

回湖南，感觉青菜比河南驻马店贵太多啦！赶紧去乡下婆婆家挖了不少菜回来。里面就有雪里红

用料

• 青菜 适量
• 米饭 一碗
• 生抽 一勺

青菜炒饭的做法步骤

步骤 1

婆婆家拿回来了青菜，有点多，

步骤 2

水烧开，下青菜烫软捞出

步骤 3

投凉水迅速降温，洗干净

步骤 4

切细，捏干水

步骤 5

米饭，先捏散 剩米饭，凉的比较好捏散

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步骤 6

步骤 6

青菜在不放油的锅里先炒出一点水汽

步骤 7

锅里放油

步骤 8

下青菜，米饭翻炒，

步骤 9

米饭热透，放一点点盐，酱油，生抽炒匀，再建议加一小勺剁辣椒

步骤 10

米饭装小碗里，铺平，碗面上扣一个碟子，反扣过来，碟子在下，碗在上

步骤 11

揭碗，圆圆的造型出来啦！

青菜炒饭的小贴士

炒肉或者鸡蛋味道更美啊！

菜谱创建时间：2021-01-12 19:02:48