十分钟搞定超好吃酸酸甜甜的炒面筋

作者： 快手小厨

今天买了份面筋，准备炒个番茄面筋，好吃不麻烦，配稀饭超好吃。抓紧练练厨艺，因为过几天有个重要的人来我这。

用料

• 盐 30克
• 生抽 1勺
• 白米醋 1勺
• 面筋 1个
• 蒜头 半个
• 生姜 半个
• 料酒 1勺
• 白糖 30克
• 地瓜粉 2勺
• 味精 30克
• 番茄酱 4勺

十分钟搞定超好吃酸酸甜甜的炒面筋的做法步骤

步骤 1

面筋平放菜板上，竖切成均匀的一块一块

步骤 2

切好了，加料酒，生抽，盐，淀粉，味精拌匀腌制15分钟

步骤 3

蒜头切小块，生姜切片，待用

步骤 4

可以准备调制酱汁了: 加番茄酱，白糖，试试甜度。再加入白米醋及清水适量，搅拌均匀

步骤 5

热油下蒜头，生姜爆香

步骤 6

下腌制好的面筋，翻炒防止粘锅

步骤 7

面筋7成熟时，倒入酱汁，翻炒至面筋完全沾上酱汁

步骤 8

出锅，开吃

十分钟搞定超好吃酸酸甜甜的炒面筋的小贴士

1.腌制时间不能省，调酱汁要试味，入锅前不能过酸太甜2.面筋炒的时间不要太长，太长会变硬，影响口感 3.这道菜最好趁热吃，凉了不好吃

菜谱创建时间：2021-01-12 13:20:56