红烧猪蹄

作者： 我是你的鑫鑫

用料

• 猪蹄 1只
• 料酒 3勺
• 八角 2个
• 花椒 少量
• 干辣椒 5-6个
• 姜 6-7片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 少量
• 盐 适量
• 耗油 1勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷死下锅，捞出洗净。

步骤 2

锅中放冰糖炒糖色，炒饭冒小泡放去猪蹄，翻炒上色后加入水

步骤 3

放入生姜，八角，耗油，花椒，干辣椒（能吃辣可以多放），生抽，老抽盐，大火煮开，小火闷一个小时，然后收汁就可以了。

红烧猪蹄的小贴士

不能吃辣可以少放辣椒，花椒也可不放

菜谱创建时间：2021-01-12 06:27:52