绿豆松糕

作者： 猫猫猫子

喜欢这种绿豆浆的味道，想着改改良马拉糕，味道也不错！

用料

• 白糖 90克
• 水 390毫升
• 绿豆浆粉 2袋
• 低筋面粉 250克
• 木薯粉 130克
• 酵母 5克
• 玉米油 15毫升
• 泡打粉 5克

绿豆松糕的做法步骤

步骤 1

我用的是这种豆浆粉，事实上你用任何一种都可以。只要是你喜欢的味道就行

步骤 2

温水，白糖，豆浆粉，低筋面粉，木薯粉，酵母，搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好后过筛一次，获得细腻的浆。这一步不能省。

步骤 4

发酵一小时以上，加入泡打粉和油搅拌均匀。

步骤 5

装盘，震一下气泡。上锅蒸20到30分钟，看厚度而定。中途不要开盖。

步骤 6

蒸好迅速开盖，不要滴落热水。

步骤 7

放凉切块。

步骤 8

来，试试😋

绿豆松糕的小贴士

用任何一种豆浆粉都可以，想要更蓬松，可以增加发酵时间，同时减少木薯粉的量。

菜谱创建时间：2021-01-11 22:25:05