一次成功的油炸花生米

作者： 叛逆的土豆丝

用料

• 花生米 克
• 食用油
• 盐 克

一次成功的油炸花生米的做法步骤

步骤 1

花生米加点盐，温水寖泡15分钟，这一步有两个目的，一是清洗干净花生米，二是有些花生仁晒的太干了，温水寖泡能让花生仁吸收水分

步骤 2

清水洗一遍

步骤 3

冷油下锅开始炸

步骤 4

随着油温升高，花生米会噼里啪啦的响，用勺子不断搅拌，使花生米受热均匀

步骤 5

当花生米出现香味，锅里噼里啪啦的声音慢慢变小就可以乘出来了

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步骤 6

步骤 6

找一个大口径的锅或者脸盆，摇晃花生米，给花生米快速降温

步骤 7

加一点盐，拌匀，花生米就好了，我从下锅到炸好用了16分钟，电磁炉1600瓦

步骤 8

炸好的花生米又脆又香，完全冷却下来装进食品盒子，盖上盖子防止受潮

菜谱创建时间：2021-01-11 20:43:33