草莓粉我用的良品铺子的冻干草莓,擀面杖把大颗冻干草莓擀成草莓粉,这样的草莓粉有细小颗粒感,口感很好!
把各种材料全部分配好,装盘做准备,所有的口味都是一样的,唯独草莓味的里面加了草莓粉,芒果口味的奶粉里面可以添加榴莲粉(买冻干榴莲自己磨粉)
全程小火熬制棉花糖,我这里用的低糖棉花糖,特别要注意火候,一定要最小小火,否则容易糊,这款棉花糖比普通版的难融化,易糊,所有口味的牛轧糖都一样的!
棉花糖融化之后,放奶粉,就关火,直到奶粉全部融合到棉花糖里,最后放坚果,到整形盘里将牛轧糖整形,冷却以后切块
最后一块一块包装好,大功告成!