宝宝辅食——补铁猪肝粉

作者： 沐子妈Apricot

用料

• 猪肝 200克
• 柠檬 3片
• 姜 3片

宝宝辅食——补铁猪肝粉的做法步骤

步骤 1

1.猪肝洗净，加几片柠檬，冷水泡水1小时。然后清洗几遍。

步骤 2

2.猪肝切薄片，流水清洗。（一定要多清洗几遍。）

步骤 3

3.冷水加姜加猪肝入锅煮熟，冷水洗去浮沫。（洗10次都不为过，猪肝的沫沫真是多到爆）洗完再冷水入锅煮一次，再洗几遍。

步骤 4

4.洗了n遍的猪肝，切小粒粒，尽量切小，然后入锅小火慢炒（切记不放任何别的东西）此步骤特别需要耐心。炒到明显变得很干了即可。

步骤 5

5.入料理机打碎，打碎完后颜色有深有浅，颗粒比较大，为正常现象，再入锅小火慢炒，炒到偏黑黑的颜色，再炒一两分钟，确保水分完全干了。

步骤 6

7.最后一步过筛，密封冷冻保存。加在米糊糊，粥里面都可以。（只要步骤没错，真的没有腥味）

菜谱创建时间：2021-01-11 17:19:24