香菇肉小馄饨（含汤）

作者： 小蜜1989

用料

• 猪肉 500克
• 馄饨皮 一斤半
• 香菇 5朵
• 葱 3根
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 大筒骨 一根
• 生姜 几片
• 料酒 适量
• 紫菜 适量
• 虾米 适量

香菇肉小馄饨（含汤）的做法步骤

步骤 1

将肉、香菇丁、葱沫沫、盐、蚝油、生抽、老抽搅拌均匀，不要有水存在。（个人不喜欢吃生姜，就没有加姜沫沫。） 这样的馅不会有肉腥味了，可以直接包馄饨了。

步骤 2

将大筒骨、葱、姜、料酒，用水焯一遍，去掉沫沫，不见血水，然后捞出来，放到砂锅加生姜片和葱小火炖着。等馄饨好了，作为汤底，加点紫菜、虾米，就一碗味美可口的小馄饨出来啦！

菜谱创建时间：2021-01-11 16:51:02