红烧豆腐，用勺子舀一勺,豆腐和猪肉末都有了,拌上米饭一大口的满足感

作者： 清幽梅花

红烧豆腐只有豆腐吗?不!红烧豆腐里面加点猪肉末更香哦,,拌上米饭一大口的满足感也太美妙了！

用料

• 豆腐 500克
• 肉末 100克
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 葱 1根
• 红烧汁 3勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克
• 红辣椒 1个
• 食用油 15克
• 清水 150克
• 老抽 1勺

红烧豆腐，用勺子舀一勺,豆腐和猪肉末都有了,拌上米饭一大口的满足感的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块,加盐水浸泡一会捞起滤干水分。

步骤 2

把切块的豆腐煎至两面金黄，盛起备用！

步骤 3

五花肉沫加1勺生粉、料酒、胡椒粉,腌制一下。加生粉可以让五花肉更加嫩

步骤 4

热锅,放油。把葱白、豆瓣酱、红辣椒丝爆出香味!

步骤 5

加入清水

展开全部

步骤 6

步骤 6

下煎两面金黄的豆腐块，加入红烧汁，大火煮开转小火焖煮。

步骤 7

煮到还剩三分之一的水时，一勺淀粉+2勺清水，+1勺老抽勾芡。

步骤 8

撒上葱花即可。

步骤 9

红烧豆腐里面加点猪肉末更香哦,用勺子舀一勺,豆腐和猪肉末豆腐和肉末都有了,拌上米饭一大口的满足感也太美妙！

菜谱创建时间：2021-01-11 16:26:46