一碗剩米饭。
半根胡萝卜，半个尖椒，三片火腿片全部切小丁。少许葱花，两个鸡蛋，少许焯过水的豌豆。
锅中放少许油，油热放打散的鸡蛋（没拍图片）。
炒熟的鸡蛋盛出，另起锅放少量油。
先放胡萝卜丁翻炒至变色。
放火腿，尖椒丁，放一半葱花翻炒。
倒入剩米饭，转小火，用锅铲把剩米饭打散。（剩米饭会有结块，用大火容易糊米饭容易粘锅）。
倒入炒熟的鸡蛋。
米饭翻炒至没有成团的颗粒，加少许盐调味。
倒入另一半葱花儿，翻炒均匀。
撒上几粒焯过水的豌豆，炒米饭就做好了。
做个饭团。模具切的小花，再摆上五粒豌豆。
上面放上米饭。
带小花儿的饭团。
炒米饭做的饭团儿。
很家常的炒米饭，红黄绿颜色搭配，营养美味，剩米饭也不会浪费了。