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西生菜从西方引进，故名西生菜。西生菜呈球形，叶色青碧通透，味道爽脆清甜，含有丰富的维生素C和纤维素等营养物质。西生菜生食、熟食均可，西生菜生食可做西餐的冷盘，如鸡肉沙律等，熟食可白灼、蚝油或蒜蓉拌炒，也可以煮汤或打边炉，不宜久煮，炒至叶片变软便可，煮太久营养会大量流失。
今天就用6月鲜轻盐牡蛎酱油来做这款白灼西生菜。薄盐、淡淡的海鲜香酱油，是这道白灼西生菜的神来之笔。快手、养眼、低脂、健康，快来试一试吧。
白灼西生菜的做法步骤
步骤 2
锅内放了适量水，水开后放少许盐（放少许盐是为了保持蔬菜碧绿的颜色，也可以不放），将西生菜倒入沸水中汆烫1-2分钟。
步骤 3
用漏勺盛出西生菜，装盘、淋上六月鲜轻盐牡蛎酱油，再浇上少许烧沸的花生油，即可大快朵颐。
菜谱创建时间：2021-01-10 13:53:00