素食惠灵顿

作者： Gluckk

用料

• 干香菇 50g
• 黄油 30克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 菠菜 300g
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 百里香 3枝
• 柠檬 半个
• 意大利醋 1勺
• 鲜奶油 60克
• 酥皮 1大张
• 鸡蛋 1个

素食惠灵顿的做法步骤

步骤 1

干香菇热水泡30分钟，然后切成丁。葱切成小段，蒜切成末

步骤 2

平底锅放黄油，放入香菇、葱末和蒜末翻炒。然后放入一勺意大利醋、盐和胡椒粉调味，关火，挤入半个柠檬汁搅拌均匀

步骤 3

炒好的香菇凉，搅拌器里放入菠菜、60g鲜奶油、炒好的香菇打碎，搅拌均匀，铺在酥皮中间（酥皮对半分一下）。

步骤 4

盖上另一片酥皮，四周用叉子压紧实，表面刷一层鸡蛋液，烤箱180度30分钟

步骤 5

20分钟后就盯着烤箱的温度，根据酥皮的上色情况灵活调整时间。

菜谱创建时间：2021-01-10 04:30:23