清炒儿菜

作者： 狮子婧

用料

• 儿菜 500-600克
• 油 30克
• 盐 2克

清炒儿菜的做法步骤

步骤 1

朴朴或者市场买儿菜一份约500-600克

步骤 2

洗干净，切片

步骤 3

在高温菜谱里找到【炒龙豆】方子 跟着这个方子做

步骤 4

主锅加入30克油 2分钟/120℃/速度小勺，热油

步骤 5

主锅放入儿菜，2克盐巴(可以根据个人口味多加盐巴量）

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步骤 6

步骤 6

按菜谱启动高温模式，时间设置6分钟 煮好后可以根据自己口感，看看是否要再增加时间。我试过7分钟已经是非常软烂了。

步骤 7

出锅。这个菜味道很清爽。 TM5用户可以在热油步骤后，5分钟/蒸汽模式/速度小勺。试口感考虑是否需要加时间。

菜谱创建时间：2021-01-09 22:15:15