肥牛石锅拌饭

作者： lansing827

天冷了，就想吃点热和的，于是立马买了个石锅做个拌饭呗😎

用料

• 西葫芦 1/2个
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 3-5根
• 香菇 3朵
• 豆芽 1小把
• 肥牛 5-6片
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 韩式烤肉酱 1勺
• 韩国辣酱 3勺
• 雪碧 2勺
• 香油 1勺
• 白芝麻 少许
• 鸡蛋 1个
• 米饭 150-200克

肥牛石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

原材料大合集😉

步骤 2

每样素菜少许油、少许盐炒熟备用。👆🏻西葫芦

步骤 3

👆🏻胡萝卜

步骤 4

👆🏻香菇，菠菜跟豆芽忘记照了😂

步骤 5

生抽、老抽、烤肉酱按照配料表的比例调配好。

步骤 6

少许油烧热下肥牛。

步骤 7

等肉散开倒入调好的酱汁。

步骤 8

搞定啦。

步骤 9

所有炒熟后的菜👆🏻

步骤 10

秘制拌饭酱👉🏻三勺韩式辣酱，两勺雪碧，一勺香油，少许芝麻搅拌均匀呦～

步骤 11

米提前泡好一个小时，石锅刷油后把泡好的米倒入石锅中再放一小勺油搅拌均匀，大火待水开后转小火，待米饭水差不多收干后依次放入食材小火焖分钟后关火。为了图方便也可以用剩饭，同样道理锅底刷油加入剩饭，小火加热等起锅巴后加入菜即可。

步骤 12

最后加入煎好的❤️鸡蛋，大功告成啦啦啦～

步骤 13

拌拌拌，吃吃吃，一大锅瞬间吃完😋

菜谱创建时间：2021-01-09 20:18:51