烩饼|暖心暖胃

作者： 白公馆私家菜

和面的时候，总是把握不好量，包饺子很容易就剩面，这时候很多人都是擀面条或者面片，我就不一样了，我烙饼，然后做一碗热乎乎营养丰富的烩饼，暖心暖胃。

用料

• 饼 随意
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 5个

烩饼|暖心暖胃的做法步骤

步骤 1

西红柿切十字，洗个热水澡，然后去掉外衣，切丁。 虾仁按纹理撕成丝。 所需调料： 鲍鱼汁1小勺、盐3克、蘑菇精3克。

步骤 2

砂锅里放足够的高汤，没有高汤凉水也行。放入西红柿丁，放入虾仁丝，放一小勺鲍鱼汁，香菜段，中火煮五分钟左右。 同时饼切丝，粗细随意。

步骤 3

西红柿快成酱的时候放入饼丝，加盐，煮两分钟左右，加蘑菇精，转小火。

步骤 4

鸡蛋搅散后缓慢倒入锅中，撒上香菜叶，最后放一把油炸花生米成功。

步骤 5

都吃没了😄

菜谱创建时间：2021-01-09 12:54:41