青椒小煎鸭

作者： 哈哈姐-7

这道青椒小煎鸭非常香，最适合下酒。

用料

• 鸭 半只
• 大青椒 二、三个
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 豆豉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

青椒小煎鸭的做法步骤

步骤 1

青椒买多了，索性就全切了

步骤 2

鸭子砍成小块放盐和料酒腌制

步骤 3

青椒切小块

步骤 4

豆瓣酱和豆豉

步骤 5

姜蒜切粒

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步骤 6

步骤 6

锅热下油烧熟加鸭块翻炒干水分

步骤 7

加入姜蒜粒翻炒

步骤 8

加入豆瓣酱和豆豉翻炒

步骤 9

加入青椒块翻炒至青椒去生变软即可

步骤 10

青椒确实放多了，有点影响美观，但不影响味道。

青椒小煎鸭的小贴士

鸭子尽量砍小块一些更容易入味。

菜谱创建时间：2021-01-09 09:58:02