最近的火锅腊肉吃得多了,老爸有点咳嗽上火,正好周末孩子也回家了,做个清淡的关东煮锅底,配上新鲜的蔬菜,不吃肉也能吃到暖暖的冬天。海带香菇提前泡发后切小块,萝卜切大块,加入清水先煮,然后加点六月鲜的轻盐牡蛎酱油,调味又增加颜色。
等海带萝卜煮软了,可以加入青菜头,豆腐,豆皮,虾丸鱼丸等海鲜类,也可以边吃边烫豌豆尖,蔬菜都是自己家种的,又新鲜又嫩,烫也很鲜,一个人都喝两碗
要吃辣的也可以调个蒜泥酱