猪肉可以用五花肉或者梅花肉前腿肉,锅中放入少许油炒至没有血色
猪肉变色后放泡菜一起炒
加入淘米水,加一勺蒜泥,加一勺汤用酱油和一勺韩式虾酱,再放入半杯泡菜水来调味,大火烧开 淘米水🟰第一次洗大米的水扔掉,留下第二次洗大米的水
煮十分钟后加入切块的豆腐和青辣椒
放红辣椒转小火
最后放葱花关火
泡菜汤越煮越好喝,时间充裕的话可以煮20分钟以上,更入味。 汤味道很平淡的话可以加点泡菜水来调味,味道会更好