荷包蛋炒辣椒

作者： 钱米儿

冰箱里没菜了。一个人的时候就要想办法做个下饭菜。这是一道非常下饭的菜。请准备好米饭！辣椒要选薄皮的，比如樟树港辣椒，或者杭椒。辣度自己能接受的就行。非常简单，过程没拍照。因为一个人做饭还带个娃。拍不了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 青辣椒 10个左右
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 一点点
• 豆豉 一点点

荷包蛋炒辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒可以切成断，也可以切成条。

步骤 2

两个鸡蛋，煎成荷包蛋。油可以放多一点，等下可以煎辣椒。

步骤 3

荷包蛋煎好了切成几块备用。然后锅里剩的油煎辣椒，中小火煎到辣椒表面有点糊糊的样子，这样最香。

步骤 4

辣椒煎好了放下荷包蛋，豆豉，和其它调料。混均匀就可以起锅了。胃口不好的时候来一份这个菜，保证三碗饭下肚！

菜谱创建时间：2021-01-08 12:27:44