珍珠藕丸，莲藕超美味做法，软糯香甜不上火

作者： 小梦爱生活

家里年夜饭的硬菜，必吃！

用料

• 莲藕 500克
• 五花肉肉末 250克
• 生姜 1块

珍珠藕丸，莲藕超美味做法，软糯香甜不上火的做法步骤

步骤 1

准备食材，莲藕洗净去皮，用工具擦成泥，糯米提前一晚上浸泡，生姜切末，切葱花。

步骤 2

准备一个大一点的容器，将藕泥，肉末放入，放生姜葱白，打入一个鸡蛋，放适量的盐，放一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺小麻油，适量的胡椒粉，两勺淀粉，沿一个方向搅拌起劲。 取适量的藕馅，捏成丸子，在糯米中打个滚，使藕丸蘸上糯米。

步骤 3

锅内放清水，水开后放入藕丸，大火蒸20分钟，时间到后取出，撒上香葱就做好啦！

步骤 4

春节马上就要到了，给还没想好年夜饭要做什么的朋友分享一套家常菜食谱~

步骤 5

凉菜、炒菜、小吃、煲汤全都有详细做法~

步骤 6

祝大家新年快乐，美食不可辜负！

菜谱创建时间：2021-01-07 17:30:24