如云朵般绵软的祥云☁️馒头 *花儿馒头82

作者： _cnh1

可尝试一下芒果干配馒头，颜值与味道都还不错哟！ 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 2克
• 冷水 100克
• 细砂糖（可不放） 15克
• 无味油（可不放） 8克
• 芒果干 1片

如云朵般绵软的祥云☁️馒头 *花儿馒头82的做法步骤

步骤 1

芒果干一片，切碎待用。

步骤 2

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 把揉好的面团分剂，盖好保湿。

步骤 3

取一剂子搓成长条。

步骤 4

从中往两端擀压。

步骤 5

擀成长面片。

步骤 6

对中分割，中间留一点不切断。

步骤 7

把一边的面条卷好，立起。

步骤 8

继续卷另一边。

步骤 9

把面片全部卷好、立起。

步骤 10

用筷子往中间夹拢。

步骤 11

成酱紫。

步骤 12

用筷子粗的那头，按压出花芯。

步骤 13

酱紫。

步骤 14

再把两端捏成尖角。

步骤 15

把芒果干填入花芯处。

步骤 16

祥云☁️生胚

步骤 17

生胚

步骤 18

生胚

步骤 19

生胚

步骤 20

天冷，蒸锅加温水助发酵，生胚入锅醒发至1.5倍大。

步骤 21

这是1.5倍大状态，直接开中火蒸。水开计时8分钟，关火焖5分钟。胚子做得大，请增加蒸制时长。

步骤 22

出锅！

步骤 23

看看这漂亮的水光肌😜

步骤 24

成品

步骤 25

成品

步骤 26

成品

步骤 27

成品

步骤 28

成品

步骤 29

成品

步骤 30

祥云☁️

步骤 31

成品

步骤 32

成品

步骤 33

成品

步骤 34

如云朵般绵软的祥云☁️馒头！

步骤 35

天空组合 : 🌈☁️⭐

步骤 36

彩虹🌈与祥云☁️

步骤 37

需跟做彩虹与星空馒头，点开主页。

菜谱创建时间：2021-01-07 08:47:27