超浓郁㊙️自制正宗老北京炸酱面🍜

作者： 小土豆和他们的妈妈

娃儿昨晚上念叨着想吃炸酱面，今天就给安排上了！ 记得以前在北京工作的那些年，我吃过最多的就是炸酱面了～～第一次吃是到北京的朋友家里，她妈妈特意做给我吃的，尝一口就被惊艳到了！到现在都记得那个味儿！！ 一碗地道的老北京炸酱面做法其实很简单，几步就能完成，学会了不用去饭店在家就能吃到正宗的炸酱面～！

用料

• 肉末
• 面条
• 黄瓜
• 葱蒜、小米辣

超浓郁㊙️自制正宗老北京炸酱面🍜的做法步骤

步骤 1

真的是每天吃都不腻

步骤 2

1⃣️先把料汁调好以免手忙脚乱：碗中倒入两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺甜面酱➕一勺豆瓣酱➕少许糖➕一勺淀粉，最后倒入一碗清水搅匀。

步骤 3

2⃣️起锅烧油倒入肉末炒出油，倒入葱蒜小米辣炒匀，倒入料汁小火煮至浓稠关火。

步骤 4

3⃣️锅中水开下面条、煮熟后捞入冷水中过一遍，捞出到碗中，浇上炸酱和黄瓜丝，拌匀开吃吧！😋😋

步骤 5

学会了赶紧安排吧！

菜谱创建时间：2021-01-06 17:54:08