上汤娃娃菜

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 香菇 几朵
• 前腿肉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少量

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗干净，切成条状；

步骤 2

皮蛋去壳，洗干净；

步骤 3

皮蛋切成小块；

步骤 4

香菇洗干净，用热水泡软；

步骤 5

香菇切成小粒；

步骤 6

前腿肉去皮，直接剁成肉末；

步骤 7

热锅下油；

步骤 8

放入切好的娃娃菜；

步骤 9

娃娃菜大火炒熟；

步骤 10

出锅，汤碗中装盘备用；

步骤 11

锅中加入开水，煮至沸腾，依次放入香菇粒，皮蛋和肉末；

步骤 12

继续大火煮至所有食材都熟透，放入适量的盐和胡椒粉；

步骤 13

将汤直接倒入刚才装盘好的娃娃菜中即可。

上汤娃娃菜的小贴士

1、胡椒粉看个人口味，可加可不加； 2、炒娃娃菜之前也可以看个人口味加入一些蒜粒； 3、煮出来的汤已经是奶白色的，跟在外面吃到的一样

菜谱创建时间：2021-01-06 12:33:07