家常：下饭菜：小炒酸辣白

作者： 甜食9648

懒人必备，家常小炒菜，想吃酸酸辣辣下饭的这道菜最适合不过了，又简单又好吃，关键材料很好找。

用料

• 白菜 一颗
• 干辣椒 4个
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 米醋 2勺
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 一根
• 麻椒 一小勺
• 白糖 4克
• 水 5克

家常：下饭菜：小炒酸辣白的做法步骤

步骤 1

我用的是一颗小白菜，如果你们用的是大白菜的话，根据自己需要的量来切

步骤 2

白菜，大蒜洗净切小备用，白菜也可以切丝，像我这样切小块也是没问题的，备好一小勺麻椒。干辣椒没有的可以用辣椒粉代替。

步骤 3

把蚝油，生抽，米醋，，白糖，盐，鸡精水，调好备用

步骤 4

油热后关小火，油热后一定要记得关小火，否则调料会炒糊，放入调料炒香，再倒入白菜

步骤 5

加入白菜炒 蔫，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀，收汁就可以出锅了

步骤 6

是不是很简单，这样就可以出锅了，超级下饭的一道小炒菜就搞定了，快试一试吧！祝你用餐愉快！

家常：下饭菜：小炒酸辣白的小贴士

1-关于食材：关于调料你也可以放一点胡萝卜，没有大蒜的就放大蒜瓣都可以的，调料量根据你的白菜量来增加，水不要放太多，因为白菜本身它就会出水，花椒有没有都可以，个人认为放了会更好吃

菜谱创建时间：2021-01-06 12:14:37