1、煮酒米10分钟,以两指捏一粒酒米,还有硬芯的为佳; 2、大枣、葡萄干等坚果,喜欢什么放什么,洗好、切好,放入刷好油的碗底; 3、将煮好的酒米与红糖拌匀,倒入碗中压紧; 4、冷锅放入碗,水开后计时30分钟,拿一个盘子倒扣,多抖几下即可上桌。
红糖汁也可以最后淋上去