心意满满裸蛋糕

作者： 乾哥麻麻是甜妞

第一次给老妈的生日送上我做的蛋糕，也是完整可是不完美的蛋糕

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋粉 100克
• 可可粉 5克
• 奥利奥 随意
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 2滴
• 水 克
• 牛奶 90克
• 玉米油 50克
• 盐 2克
• 糖 90克

心意满满裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加玉米油搅拌至乳化➕蛋黄搅拌后➕低筋粉➕可可粉Z字搅拌

步骤 2

蛋白➕柠檬汁打发大鱼泡➕第一次糖出细腻泡加第二次至有纹路➕第三次糖，取1/3的蛋白倒入面糊中翻拌均匀再倒回蛋白翻拌至无白

步骤 3

155°30分钟转160°20分钟

步骤 4

淡奶油➕盐➕糖打发至有纹路➕奥利奥粉末

步骤 5

等待抹面

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步骤 6

步骤 6

放凉后随意抹面装饰水果

菜谱创建时间：2021-01-05 23:17:26