新鲜的玉米笋
扒好排队~
娃也帮着干活扒笋ing
等不及下锅先生吃几口
排骨先凉水下锅焯水,加料酒葱姜片一起煮。煮开锅后用热水洗净浮沫,注意土锅里水烧开后再放入排骨。
土锅大概炖30分钟,清汤就可以,加几片姜片葱段,焖20分钟左右的时候放入玉米笋,我加了一些白菜、山药 。再煮10-15分钟出锅即可,出锅前放适量盐。
出锅拍照
土锅炖排骨很容易脱骨,适合娃娃吃,玉米笋的鲜甜,寒冷的冬季再好不过-~