小姨妈豆沙咸蛋黄桃花酥（蛋挞皮的再次变身！！！）

作者： 广东爱吃的小兔

用料

• 蛋挞皮 4个
• 豆沙 40克
• 咸蛋黄（蒸熟） 1个
• 鸡蛋黄 1个
• 白芝麻（可选项） 10克

小姨妈豆沙咸蛋黄桃花酥（蛋挞皮的再次变身！！！）的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮趁冷褪去锡纸托盘

步骤 2

馅料是豆沙加蒸熟的咸蛋黄

步骤 3

十分钟左右软化，把豆沙咸蛋黄包裹为丸子

步骤 4

两手轻压成饼状

步骤 5

看看底部收口很完美

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步骤 6

步骤 6

如图切六刀

步骤 7

边缘永手指轻夹出桃花花瓣的尖尖形状

步骤 8

空气炸锅铺入锡纸

步骤 9

200度十分钟

步骤 10

烤好取出

步骤 11

同时把蛋黄和蛋清分离，我们只用蛋黄

步骤 12

将蛋黄涂抹到桃花酥表面

步骤 13

撒白芝麻（可选项）

步骤 14

继续烤，200度五分钟

步骤 15

大功告成！

小姨妈豆沙咸蛋黄桃花酥（蛋挞皮的再次变身！！！）的小贴士

每个锅的脾气不太一样，多实验几次就好

菜谱创建时间：2021-01-04 20:54:55