简单的冒泡泡绝味酸辣粉

作者： ♀朵朵

来朋友家下厨，材料有限，又不想做饭，翻遍了冰箱，用仅有的材料倒腾一碗香喷喷的绝味酸辣粉。 两人都觉得好好吃，香气扑鼻，酸辣回味无穷，赶紧做起来。

用料

• 红薯粉 适量
• 卤牛肉 适量
• 乌江榨菜 一包
• 蒜瓣 3瓣
• 大蒜叶 2片
• 花生 适量
• 干辣椒 3个
• 小米辣 1个
• 十三香 一小勺
• 玉米油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 耗油 1小勺
• 糖 1小勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 1-2勺

简单的冒泡泡绝味酸辣粉的做法步骤

步骤 1

蒜瓣，辣椒，蒜叶切末。卤牛肉切片。

步骤 2

一起放入碗中，加入十三香，盐，鸡精，耗油

步骤 3

油锅加热玉米油，烧至冒烟，倒入2的碗中。喜欢听油浇在上面滋拉滋拉的声音。

步骤 4

加入生抽2勺，醋1～2勺。

步骤 5

（能吃酸可以多放醋），油辣酱就做好了。

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步骤 6

步骤 6

红薯粉提前泡好，煮至软烂，用饭碗装好。加些粉汤，盐，生抽，老抽，醋适量。

步骤 7

切好的牛肉，乌江榨菜，放饭碗中，加入做好的油辣酱2-3勺。有花生放点花生。

步骤 8

拌下就可以吃了，口水直流。

菜谱创建时间：2021-01-04 13:52:37