切好西红柿和葱,打好鸡蛋备用。
起锅烧油,倒入鸡蛋,煎至成型,将鸡蛋捞出。
锅里如果没油了,就再加一点,热完油之后倒入西红柿翻炒,炒至脱皮,加入鸡蛋。
翻炒均匀后,加入盐 味精 糖,接着翻炒两分钟让味料融化,而后加入葱花翻炒,出锅!!!