【静哥家常菜】青椒肉丝

作者： 文静张523

嫩生姜的季节，怎么吃都好吃。发迟了的菜谱，没有嫩姜就是简单的青椒肉丝，也是快手的一道家常菜。

用料

• 青椒 一斤
• 嫩姜 几块
• 猪肉丝 300克左右
• 菜籽油 适量
• 豆瓣 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

【静哥家常菜】青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂洗净备用

步骤 2

用菜刀在青椒上拍一下，这样更好切丝一点

步骤 3

切丝

步骤 4

切好的青椒

步骤 5

嫩生姜切丝备用

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步骤 6

步骤 6

热锅内倒入适量菜籽油

步骤 7

倒入猪肉丝

步骤 8

肉丝水份炒得差不多的时候，倒入一两勺豆瓣

步骤 9

用锅铲炒匀

步骤 10

倒入切好的嫩生姜，生姜先炒，这样更容易入味

步骤 11

嫩生姜炒软之后，倒入青椒丝，加入适量的盐巴和味精翻匀

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2021-01-02 20:22:39