意面煮之前先泡20分钟左右,
准备好食材,牛肉片用开水烫一下,变色就捞出剪碎,番茄用你喜欢的任何方式去皮,打碎,大蒜切片,易挑出,我是不挑的,因为满妹无所谓,哈哈
小火放入炒油,我用的黄油,炒香蒜片后放进洋葱碎继续炒香,再倒入番茄碎
时令蔬菜,家里有啥放啥,然后倒半碗薄薄玉米淀粉水,
奶酪一点点嚓碎,
淋一点宝宝酱油
蔬菜都软了时,先大火收汁、汁收的差不多时,放入剩下的蒜片跟牛肉碎,淋少许宝宝酱油搅匀关火,
这里划重点,⚠️,意面我大概泡了15分钟煮了10分钟左右,不能煮太烂,微微硬时关火焖5分钟最好。
意面控干水分再装盘,淋上酱汁,大一点的宝宝加花生碎跟黑芝麻粉,小宝宝就黑芝麻粉吧!特别提味儿,