好吃醉毛钳😋

作者： 薰衣紫色

醉毛钳，醉虾，醉蟹真的很好吃，但是一定要注意容器的卫生，尽快吃掉。今天写个菜谱，便于以后制作，和大家一起分享一下！

用料

• 毛钳 2斤
• 白酒 1勺
• 花雕酒 4勺
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 盐 6克
• 生抽 6勺
• 六月鲜 5勺
• 糖 30克
• 香醋 4勺

好吃醉毛钳😋的做法步骤

步骤 1

用刷子刷净，再用盐和白醋加水浸泡一小时，再洗干净。

步骤 2

将水烧开，倒入毛钳，马上捞出，抓一个上来一拨，很方便开启就可以了，开口就不行了，这里是不开口的，这样便于腌制入味，以后吃起来方便，也起到杀菌的效果。

步骤 3

用一个干净无水的容器，先倒入白酒，姜片，蒜和毛钳腌制半小时，再倒入花雕酒，生抽，六月鲜，盐，醋和糖拌匀浸泡。

步骤 4

放入冰箱，中途翻拌二次，腌制二天就可以吃了，鲜美无比。

步骤 5

超级赞👍

好吃醉毛钳😋的小贴士

不可以烫的太熟，否则影响口感。

菜谱创建时间：2021-01-01 18:02:14