菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）

作者： 阿李李下厨房

我记得在上海小巷子街道都可以看到做菜泡饭 菜饭的小店 但是现在住在外地没有 所以到了冬天家里就爱做着吃

用料

• 青菜 适量
• 剩饭 适量
• 年糕 适量
• 鸡蛋 一个
• 肉沫 可要可不要

菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤

步骤 1

菜梗菜叶分开切碎

步骤 2

如果有猪油强烈建议用猪油把菜梗先炒一下

步骤 3

炒出水分

步骤 4

加适量水 剩饭一起煮

步骤 5

肉沫放了增鲜 不放也可以的

步骤 6

等炖的米汤稍微有一些浓稠就依次下肉末搅动一下 再放青菜叶子 搅动一下 再放入年糕

步骤 7

年糕煮透就加入蛋液

步骤 8

出锅前调味加盐 白胡椒 白胡椒看个人喜好

步骤 9

冬天早晚都很适合来这么一碗 无敌舒服

菜谱创建时间：2021-01-01 14:09:11