自制小零食酥酥脆脆健康美味的紫薯黄油饼干

作者： 小花仙168

前几日分享了紫薯面包的做法，接下来继续分享紫薯系列，制作小零食紫薯黄油饼干

用料

• 黄油 50克
• 糖 10克
• 蛋黄 1个
• 紫薯泥 90克
• 低筋面粉 120克

自制小零食酥酥脆脆健康美味的紫薯黄油饼干的做法步骤

步骤 1

紫薯提前蒸熟，去皮压成泥

步骤 2

黄油提前软化好，放入盆中，用打蛋器打发至蓬松发白的状态，加入蛋黄继续搅打均匀

步骤 3

加入紫薯泥和白砂糖也搅打均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

揉成一个光滑的面团，面团裹上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时

步骤 6

取出面团，用擀面杖擀成薄片，用花边刀切出饼干的形状，用叉子在面片是插出小孔

步骤 7

把饼干胚放在铺有油纸的烤盘上

步骤 8

放入预热好的烤箱170℃ 15分钟

步骤 9

烤好的饼干酥酥脆脆，很是好吃

自制小零食酥酥脆脆健康美味的紫薯黄油饼干的小贴士

记得饼干胚要用叉子叉孔，这样烤制饼干的时候就不会鼓包了

菜谱创建时间：2021-01-01 07:32:38