不用炸的素菜丸子

作者： 6119春

抖音上看来的，试了一下还不错，记录一下，怕以后找不到

用料

• 姜 片
• 葱花 克
• 花椒
• 八角
• 洋葱
• 食用油
• 鸡蛋
• 菠菜
• 香菇
• 胡萝卜
• 虾米
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 耗油
• 玉米面
• 淀粉

不用炸的素菜丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒八角入温酒炸香捞出，留油

步骤 2

所以蔬菜焯水，捞出切碎，胡萝卜切丝，鸡蛋油炒放一起，放入所以调料（咸淡自己掌握），加一把虾皮（看个人口味，不加也行），撒一把面粉，淀粉拌匀倒入第一步料油（料油是关键）

步骤 3

拌好捏成团，在玉米面里滚一圈，上锅蒸几分钟就行了，可以直接吃也可以蘸酱

菜谱创建时间：2020-12-31 14:18:15