准备好食材,龙利鱼切块备用。
向切好的龙利鱼块中加入葱白和姜片+盐+胡椒粉+玉米淀粉+米酒+生抽拌匀腌制10分钟。
调料汁:向碗中+蒜末+蒜蓉辣酱+生抽+蚝油+香油搅匀备用。
金针菇铺在盘子中,上面放腌好的龙利鱼块,把调好的蒜蓉辣椒汁均匀倒在龙利鱼上。
将盘子放入摩飞极速蒸炖锅的蒸格中,选择“速蒸”模式蒸10分钟。
关火,向盘中撒小米辣和葱花即可享用了。
美味的蒜蓉辣酱蒸龙利鱼就做好啦。
1、 盘子中可以垫金针菇,粉丝,娃娃菜都可以。 2、 不吃辣的蒜蓉辣椒和小米辣可以不要,辣椒去掉可以稍微加点盐或者多放一勺生抽。 3、摩飞极速蒸炖锅不用预热,8秒上汽,设定好时间就不用再管它了,而且它的密封性很好,不跑汽,冷凝水不直落,不会打湿食物,丝毫不影响食物口感。但是普通锅的话需要等水开才能上锅蒸,但是时间不要太久否则口感会变老。