宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼

作者： 丸点点

韦小宝反正爱吃。 吃吃玩玩。哄娃神器！ 成品是比较酥的。我做了几次。除了第一次我妈做的外皮酥。里面酥软。后来几次都是酥的。 有些大家做的不如意。可以检查检查原因。有没有严格按照配方，发酵好了没？（如果发酵温度不够得延长一下时间。主要看状态）。有没有烤过头什么的。一起分析。争取做出好吃的手（棒）指（棒）饼（馍）！ 低筋粉最好，普通面粉也可以。没低筋粉做的酥喔~ 我妈弄的，所以比较潦草。中老年人弄啥就是凭感觉放的。但是我觉得还可以。 我觉得有点短。应该再长一点点。 更新了食材分量~大家可以参考。 可以减半做。我主要是有个大一点的烤箱。然后我也想吃。做得多~🤣🤣

用料

• 鸡蛋 2个（103g左右）
• 低筋面粉 180g
• 酵母 2g
• 玉米油 15g

宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤

步骤 1

没有水。把鸡蛋搅散，放油。放低粉和酵母

步骤 2

用筷子弄成絮絮状。

步骤 3

上手揉无干粉状态。

步骤 4

发2倍多大。被我戳了不少下…… 我是28度75湿度。发了一个多小时。

步骤 5

整形

步骤 6

二发！（开始预热烤箱） 我是35度80湿度发了大概三四十分钟。

步骤 7

上下火170。10分钟。（根据自己家烤箱灵活调整喔~）

宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的小贴士

欢迎大家尝试~~

菜谱创建时间：2020-12-30 18:44:46