超简单空气炸锅自制快手追剧小零食｜外脆里酥的孜然黄油烤土豆

作者： 烤糖芝士

冬天来了，懒宅只想窝在被窝里吃吃零食追追剧，喜欢吃土豆的伙伴一定不要错过这个外面脆脆里面酥到爆炸的孜然黄油烤土豆，超简单零厨艺也可拥有！

用料

• 大土豆 1－2个
• 黄油 一小块
• 孜然粉 大量
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 看个人喜好可加可不加
• 盐 适量

超简单空气炸锅自制快手追剧小零食｜外脆里酥的孜然黄油烤土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆切成均匀的块状，放入盐水中浸泡半小时左右。

步骤 2

将黄油切成小块放入微波炉一分钟左右液化，里面加少许盐，倒入土豆搅拌均匀（天气冷为了防止黄油倒进去固化，可在下面放一个装有热水的大碗），表面撒上胡椒粉少许，大量孜然粉（覆盖土豆表面），吃辣的话还可撒上适量辣椒粉，孜然粉的量一定要多，略微搅拌之后平铺在空气炸锅或者烤盘上，表面的调料如果被剐蹭掉可以再撒上一层

步骤 3

空气炸锅或者烤箱调到180℃，先烤25-30分钟左右，再拿出来将土豆翻个面，接着再烤10－15分钟左右，具体时间根据土豆块大小自行控制，尝一下土豆外面脆里面酥了就完成了

步骤 4

成品就是这样表皮微微鼓起，颜色成焦褐色，咬一口外皮酥脆，里面是土豆的酥软

步骤 5

吃不完的下次吃前再烤两三分钟，表皮又会恢复原本的酥脆！如果电影院卖这样的烤土豆，我一定可以一个人吃掉一整桶！

菜谱创建时间：2020-12-30 17:43:38