去水果店挑选一些成熟且品相不错的金桔，大约800g，用盐水浸泡后洗净。
锅内倒入一些水，没过金桔，水开后放入煮三分钟左右，可以煮去金桔的酸涩味，使之变软。捞出后沥水放凉。
将所有金桔一切四瓣，是为了熬煮时更加糖渍到位。不用去籽，是因为籽的止咳效果更佳。
冷水放入黄冰糖，小火煮化后倒入金桔瓣。
大火烧开糖浆后，转小火熬煮。
大约一小时，中间勤加翻拌，小火熬干了水分后装入无水无油的罐子里密封保存。
放入冰箱储存，要喝用干勺子挖一勺，冲水喝，对润肺平咳喘有很明显的效果哦！这个小朋友也能喝呢～
熬的尽量干一些，存放时间更久哦！