众星捧月

作者： 清幽梅花

新年开运菜,好事自然来!新春家宴菜肴一定要吃出好寓意好兆头,这款用豆皮、秋葵、水果红萝卜,组成的凉拌菜"众星捧月"不但简单,而且寓意也非常好!平常的凉拌菜,都是用酱汁调配好搅拌均匀吃。今天我换个吃法,用酱汁蘸着吃,却别有一番风味。

用料

• 豆皮 2张
• 秋葵 10根
• 水果红萝卜 1根
• 太太乐鲜鸡汁 2勺
• 太太乐芝麻香油 2勺

众星捧月的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

豆皮切长条，切成合适的段。

步骤 3

秋葵洗干净放开水中焯熟。

步骤 4

切段的豆皮也焯熟。

步骤 5

秋葵去头尾中间切断。

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步骤 6

步骤 6

取一张焯熟的豆皮，将熟秋葵放置一头。

步骤 7

把秋葵卷好卷紧。（可以用牙签固定好快点用韭菜绑好）

步骤 8

卷好，所有的秋葵豆皮，摆好盘中，中间预留空隙。水果红萝卜洗净切薄片放中间。

步骤 9

我们来做凉拌的酱汁，小碗中倒入两勺太太芝麻香油和两勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀。

步骤 10

用微波炉加热沸腾。

步骤 11

蘸料汁！摆好在中间就如众星捧月一样

步骤 12

用蘸汁蘸着吃，鲜甜清爽，别具风味！

众星捧月的小贴士

太太乐鲜鸡汁本身已带有咸味，所以不用加盐或酱油了。

菜谱创建时间：2020-12-29 16:04:31