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小美杏仁薄脆

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作者: 茉茶墨香

用料

小美杏仁薄脆的做法步骤

步骤 1

冰糖磨成粉 10秒,速度10 (刚才锅里揉过面,还有少许面团,没事的哈🔮)

步骤 2

多出来的糖粉,可以倒出来放在罐子里,炒菜,煮汤都可以用。

步骤 3

把食材通通放进主锅 30秒,反转速度3

步骤 4

倒出来平铺在油纸上,用刮刀棒尽量刮平,这样烤出来会上色比较均匀。

步骤 5

用刀去轻轻的划几下,留一些印子(一会烤好了就可以轻松掰开)

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步骤 6
步骤 6

烤箱160℃,5分钟预热 160℃,20分钟 这个时候快好了的时候,其实是最重要的。因为香味已经飘满屋了,你要克制住哦。

步骤 7

靠近里面的基本已经好了,可以尝一块。然后把好的薄片拿出来,还没有脆的,再换个方向放进去。最多5分钟(千万不要过了时间)

步骤 8

五分钟好啦,所有的饼干通通都烤好啦,香香脆脆。 一口气吃好几片。哈哈哈

小美杏仁薄脆的小贴士

这个饼干口味比较清淡,淡淡的甜,我很喜欢。油和盐都比较少。如果小伙伴有喜欢再重一点口味的,可以表面撒一点盐。风味会更独特。

菜谱创建时间:2020-12-28 21:17:10
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