50克玉米油。
玉米粒一袋100克。
不沾锅微微热放油。
放玉米粒，玉米粒铺开，开大火。
玉米粒周围能看见油。
看见有爆开的花了盖锅盖，全程大火。
噼里啪啦像放鞭炮一样。
声音越来越密集，听不见声音了关小火。
掀开锅盖会给你一个大大的惊喜，满满一大锅呀。这样小火再翻炒几下，把留存的湿气炒出来关火。
倒出来摊平晾凉，看好多小球球呢。这样放凉就可以吃原味爆米花了。
想吃甜的咱们继续。锅也不用刷，厨房纸擦下锅，放水和白砂糖。
中小火熬。
起大泡了。
有些变色了，再熬一小会儿颜色变成琥珀色就可以了。有张熬好糖的图，时间不够3秒太短发不出来。
把晾好的玉米花倒入锅里，关火翻拌。
成品这样。
哗啦哗啦地响。
摊平晾凉就酥脆了。吃吧，追剧小零食。
要用专门爆米花的玉米粒，其他的玉米不行。爆的时候要用大火，油够多才能爆出球形，小火爆不出球形，油少小火会有黑豆爆不开，爆出的不蓬松，也爆不出一大锅的量，成品微甜不腻。不喜欢黄油的味道就没加黄油。追剧套系之一爆米花。