胡萝卜切滚刀块。
板栗仁对半切开。
糙米和藜麦一共一杯，浸泡4小时以上。
干香菇泡发5朵，泡发好后切成小块。泡发香菇的水不要倒掉，留着煮饭。
鸡腿肉丁用蚝油腌制半小时左右。
起锅热油，把除了米之外的食材全部倒入锅中翻炒熟。
泡好的糙米和藜麦沥干水分，倒入电饭煲中，再加入1.5杯泡发香菇的水。
加入炒好的食材，选择精煮模式煮饭。
烧一锅热水并加入少许油，水开以后放入菜心，先烫根部再烫叶子，总计一分钟即可捞出。
饭煮熟后撒上葱花，盛出即可。
有肉有菜有营养、少油少盐少碳水的便当完成。