Kitty奶酪

作者： 芒果818

喜欢口感软一些的，吉利丁用2片，喜欢口感稍微硬一些的，吉利丁用3片。 模具提前放入冰箱冷冻30-60分钟。

用料

• 奶油奶酪 80克
• 淡奶油 100克
• 酸奶 125克
• 细砂糖 22克
• 吉利丁 2片

Kitty奶酪的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、酸奶、细砂糖倒入碗中，隔热水搅拌均匀。（也可以提前将奶油奶酪从冰箱拿出，室温软化后加入酸奶，用料理棒搅打均匀）

步骤 2

加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤 3

提前泡水的吉利丁倒出多余的水份后，隔热水搅拌融化。

步骤 4

将吉利丁液倒入奶油奶酪糊中快速搅拌均匀。

步骤 5

倒出一部分奶油奶酪糊，加入适量火龙果汁，将奶酪糊调和成浅粉色，倒入裱花袋。

步骤 6

拿出提前冷冻的模具，在蝴蝶结处挤入火龙果奶酪糊，放回冰箱冷冻两分钟，使其微微凝固。

步骤 7

白色奶酪糊倒满模具。

步骤 8

冰箱冷藏四个小时以上，或者冷冻一个半小时后拿出脱模。

步骤 9

巧克力装入裱花袋，隔水融化后画出Kitty的眼睛和胡子。

菜谱创建时间：2020-12-28 00:02:27